嘉義縣民雄鄉托兒所照顧者的飲食教養方式與幼兒飲食行為之研究

「幼兒期是形成食物偏好關鍵期，自幼兒時期養成的食物偏好及飲食行為不易改變，對未來的健康有莫大影響」。探討幼兒偏食行為是否跟父母的飲食習慣有關希望藉此培養幼兒良好的生活習慣。
本研究是以台灣嘉義縣民雄鄉立托兒所幼兒之主要照顧者為調查對象，了解照顧者對於幼兒飲食行為的處理方式及態度為何，飲食教養方式與幼兒之飲食行為，本專題採取問卷調查分析。
本專題調查發現，在主要照顧者資料與幼兒關係：以幼兒的母親為主要照顧者中，主要照顧者的年齡為31~40歲，主要收入為2萬五至五萬元。從資料中發現，主要照顧者針對幼兒的飲食方面除重視三餐飲食均衡之外，對幼兒攝取食物的量也偏重均衡並兼顧食物的營養，對於對身體無益處食物盡量不給予；家長對幼兒的飲食行為、習慣和教養態度、與自身的飲食習慣對幼兒的飲食習慣的養成有一定的影響。